Qualcosa di Cucina

Pomodori ripieni di Manzo e Formaggio (Bimby)

Sfiziosi e colorati i Pomodori ripieni di Manzo e Formaggio sono un gustoso piatto unico da servire per un pranzo [CONTINUA]

Frittata di Zite (Primo piatto veloce)

La frittata di pasta, normalmente, si prepara per riciclare un piatto di pasta avanzata, che può essere anche di Maccheroni [CONTINUA]

Sartù alla Napoletana (Timballo di Riso)

Quando pensiamo alla cucina napoletana e alla cucina italiana del sud in generale, pensiamo alla pasta e alla pizza. Così [CONTINUA]

Melanzane Marito e Moglie

E’ uno piatto estivo sfizioso e si chiama Melanzane Marito e Moglie. Un secondo piatto a base di melanzana con [CONTINUA]

Bruschetta alla napoletana.

Nella cucina napoletana la bruschetta è presente da secoli grazie alla grande produzione di pomodori della Campania. Diffusasi poi in [CONTINUA]

Tortelloni alla Bufala

La pasta ripiena non è solo quella delle feste, anche se è sempre una lavorazione importante e preziosa. Si può [CONTINUA]

Mozzarelline Fritte

Le mozzarelline fritte sono degli sfiziosi bocconcini di mozzarella da guastare in compagnia. Croccanti fuori e filanti all’interno sono una di [CONTINUA]

Pizzette Fritte, pomodoro e mozzarella.

Calde o tiepide le Pizzette fritte sono uno spuntino fantastico, bocconcini di pasta lievitata tipici della cucina di strada napoletana [CONTINUA]

Tortino di Patate con Mortadella e Mozzarella.

Se si stà pensando ad un’alternativa alla solita pasta asciutta o al classico risotto, come primo piatto, adatto al caso [CONTINUA]

Fritto Misto all’Italiana (crocchette, mozzarella e arancini)

Se per Cena avete ospiti particolarmente buongustai, vi consiglio di accoglierli preparando questo invitante Fritto Misto All’italiana. Infatti è composto [CONTINUA]