Se volete accogliere i vostri ospiti al loro arrivo con degli aperitivi durante le cene delle Festività, vi propongo un paio di idee, ma sempre con la freschezza della frutta, Alcolica e Analcolico. A voi la scelta per stupire i vostri ospiti, da accompagnare stuzzichini vari come patatine, noccioline pistacchi….
Aperitivo “Clementine Vodka”
(Facile – da preparare il giorno prima)
- 100 gr di Zucchero
- 100 ml di acqua
- 1 kg di Clementine
- 400 ml di Vodka
- Prosecco
Riscaldate l’acqua a fiamma dolce e sciogliete completamente lo zucchero mescolando per 3-4 minuti e formare lo sciroppo.
Lasciate intiepidire e aggiungete succo e bucce delle Clementine e lasciate riposare per 24 ore, in un contenitore ermetico..
Trascorso il tempo filtrate il tutto e aggiungete la Vodka.
Al momento di servire versate 50 ml di succo in in larghi calici e aggiungete il Prosecco ben freddo.
Aperitivo “Alcolico” all’Arancia
(facile – 15 min – 1 litro)
- 500 ml si succo di Arancia rossa appena spremuto e filtrato
- 1 litro di Prosecco
- 40 g di Mirtilli neri
- Arancia Sanguinella
- Ghiaccio
In una caraffa versate il succo d’Arancia, il prosecco, mescolate e lasciate riposare in frigo fino al momento di servire.
Preparate degli spiedini infilando 5-6 mirtilli, lavati ed asciugati, su spiedini lunghi di legno che completerete con uno spicchio di arancio. Al momento di servire riprendete la caraffa, aggiungete alcuni cubetti di ghiaccio. Sistemate gli spiedini nei bicchieri individuali e servite l’aperitivo.
Aperitivi “Analcolico” al Lime o Melagrana
Questo aperitivi è buono anche nella versione “Rossa” fatta con lo Sciroppo di melagrana, basterà solo sostituire il Lime con il frutto invernale e il Ribes, se volete, con i chicchi della Melagrana.
(Facile – 1 litro – 15 min)
- 1 litro di Acqua tonica
- 200 ml di Sciroppo di Lime o Melagrana
- 1 lime
- 2-3 grappolini di Ribes o Chicchi di Melagrana
- Foglie di menta
- Ghiaccio
Versate in una caraffa lo Sciroppo da voi scelto e aggiungete l’acqua tonica, mescolate con un cucchiaio lungo e lasciate riposare in frigorifero fino al momento di servire.
Pottete aggiungete le foglie di menta, alcuni cubetti di Ghiaccio ed alcune fettine di Lime o grappolini di ribes o Melagrana.
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