Torta soffice alla cannella

Print Friendly

Non c’è assolutamente niente di meglio che svegliarsi la mattina e gustare una fetta di torta fatta in casa. Questa Torta soffice alla cannella, facile da fare, sarà perfetta da servire con il caffè o il tè, per la morbidezza dovuta anche allo Yogurt.

Sarà il modo migliore per iniziare la giornata e un dolce “Buongiorno”  per la colazione in famiglia.


Torta soffice alla cannella

  • 200 gr. di zucchero
  • 3 uova
  • 2 vasetti di yogurt bianco
  • 200 gr, di fecola di patate
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di Vanillina
  • 10 gr. di cannella

Scaldate il forno a 180°

Sgusciate le uova separando l’albume dai tuorli in due ciotole diverse. Versate nella ciotola dei tuorli lo zucchero, montateli con una frusta fino a farli diventare gonfi e spumosi, a questo punto incorporate 1 vasetto di yogurt, amalgamando dall’alto verso il basso.

Mescolate la fecola con il lievito ed amalgamatelo al composto poco alla volta.

Montate a neve ben ferma gli albume e incorporateli al composto sempre poco alla volta, sempre dal basso verso l’alto.

Foderate uno stampo, preferibilmente a cerniera, con carta da forno bagnata e strizzata, versate il composto ruotando lo stampo per stenderlo uniformemente ed eliminare eventuali bolle d’aria, infornate per 30 minuti.

Preparate la salsa di accompagnamento. versando l’altro vasetto di yogurt in una ciotolina, amalgamate la vanilina e mescolando bene.

Togliere il dolce dal forno, lasciatelo intiepidire, sformatelo su un piatto da portata e tagliatelo a fette.

Servite in piatti individuali, irrorandola con la salsa allo yogurt e spoverizzate con la cannella setacciata.

  • Potete decorarla anvhe con delle scagliette di cannella

Commenta per primo

Benvenuti