Primi Piatti

Spaghetti all’acquapazza

Gli spaghetti all’acquapazza sono un piatto della tradizione povera Campana che consiste nell’utilizzo di pochi ingredienti: olio, aglio e pomodorini. A inventarli pare siano stati […]

Primi Piatti

Pasta alla Norma

La Pasta alla Norma è una ricetta originaria della città di Catania, che in siciliano è detta “pasta câ Norma”, ed è caratterizzata da sapori […]

Contorni

Verdure di Stagione alla Griglia

La Verdure di Stagione alla Griglia sono un contorno facile e leggero, in cui le verdure vengono grigliate sulla piastra, insaporendosi e mantenendo un buon […]

Antipasti

Bruschetta Napoletana di Verdure

Siete alla ricerca di un condimento speciale per servire la classica Bruschetta Napoletana? Bene, questa versione di oggi vi mostrerà come realizzare una speciale Bruschetta […]

Antipasti

Bruschetta alla napoletana.

Nella cucina napoletana la bruschetta è presente da secoli grazie alla grande produzione di pomodori della Campania. Diffusasi poi in tutta Italia, la bruschetta nacque […]

Piatti Unici

Hamburger e Spiedini alla Griglia

Restando sempre in tema di piatti da “Griglia” e  “Barbecue” che spesso si preparano nelle sere d’estate,  per le cene con gli amici, non possono […]

Primi Piatti

Spaghetti ai frutti di Mare

Un piatto di pasta Classico, gli Spaghetti ai frutti di Mare, abbastanza facile preparare è il pranzo/cena da portare in tavola in 35 minuti.  Un mix […]

Pesce

Grigliata Mista di Pesce e Verdure

Personamente preferisco preparare la Grigliata Mista di Pesce e Verdure, e le altre grigliate, all’aria aperta, nelle belle giornate del fine settimana, in Estate, per […]

Primi Piatti

Tortelloni alla Bufala

La pasta ripiena non è solo quella delle feste, anche se è sempre una lavorazione importante e preziosa. Si può fare abbastanza velocemente con ingredienti […]