• Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
Qualcosa di Cucina

  • Home
  • Antipasti
  • Primi
  • Secondi
    • Uova
    • Carne
    • Pesce
  • Contorni
  • Dolci
  • Speciali
  • Guide
  • Contatti
  • Pane & Pizze
    • Pizze
  • Salse & Condimenti
  • Senza Glutine
  • Vegetariane
  • Vegane
Nuovi Articoli
  • [ 17/02/2021 ] Ravioli di Frappe Ricotta e Cioccolato Dolci
  • [ 13/02/2021 ] Bomboloni di Carnevale Dolci
  • [ 02/01/2021 ] Zuccotto Semifreddo di Pandoro Dolci
  • [ 25/12/2020 ] Ciambellone Natalizio Dolci
  • [ 22/12/2020 ] Vini, Scegliamo quelli giusti per le Feste Speciali
HomePeperoni

Peperoni

Tantissime sono le varietà dei Peperoni, diverse per forma e colore, con un gusto dolce, alcuni amarognoli o decisamente piccanti. Il colore, dal verde al giallo, passando per l’arancione, ne segna i diversi gradi di maturazione, per la diversa quantità di zuccheri, e le proprietà, dal verde depurativo da insalata e peperonata, al giallo antiossidante che dà consistenza ai sughi, al rosso ricco di nutritivi e con un potere saziante per la maggior concentrazione di zuccheri dovuta alla sua maturazione.

All’acquisto l’ortaggio deve essere sodo e turgido, privo di parti molli e con picciolo non avvizzito di colre verde. Vanno consumati entro 4-5 giorni dall’acquisto e tenuti in frigorifero nel cassetto delle verdure.

Si possono anche congelare, ma vanno prima cucinati a piacere e poi riposti in sacchetti, vaschette o contenitori ermetici per esere consumati entro i 4 mesi dalla surgelazione.

Quelli di Senise(Pz) hanno ottenuto il riconoscimento IGP, queli di Pontecorvo(Fr) la DOP equelli di Voghera il De.C.O

di Verdure

Peperoni ripieni di Bietole e Merluzzo

Peperoni ripieni di Bietole e Merluzzo: originali, gustosi e saporiti. Si preparano senza troppo impegno, il risultato e davvero speciale e buonissimo. Il merluzzo [CONTINUA]

Carne

Il Pollo alla Catalana.

Il Pollo alla catalana è una ricetta sfiziosa e invitante, che mi porto dietro da diverso tempo e che trova [CONTINUA]

Primi Piatti

Spaghetti allo Scoglio con Peperoni

Gli Spaghetti allo Scoglio con Peperoni sono una ricetta di mare intramontabile, adatto per ogni stagione dell’anno. Un vero capolavoro tipico [CONTINUA]

Contorni

Verdure di Stagione alla Griglia

La Verdure di Stagione alla Griglia sono un contorno facile e leggero, in cui le verdure vengono grigliate sulla piastra, [CONTINUA]

Piatti Unici

Hamburger e Spiedini alla Griglia

Restando sempre in tema di piatti da “Griglia” e  “Barbecue” che spesso si preparano nelle sere d’estate,  per le cene [CONTINUA]

Ricette Bimby

Spiedini di Pesce con Salsa Prezzemolata

Gli Spiedini di Pesce con Salsa Prezzemolata sono uno sfizioso secondo piatto, preparato con piccoli cubetti di pesce a cui [CONTINUA]

Primi Piatti

Pasta Profumata verdure e pomodoro

Pasta Profumata verdure e pomodoro. Questo tipo di piatto, in famiglia, vale la pena prepararlo in anticipo ed abbondante, così [CONTINUA]

Contorni

Tempura di Verdure e Gamberi, con salsa d’accompagnamento

La Tempura è, a prima vista, un piatto semplice che consiste nel friggere verdure o pesce rivestiti di pastella. Ma [CONTINUA]

Primi Piatti

Insalata di Pasta allo Zafferano e rucola

L’ Insalata di Pasta è la protagonista di molte ricette estive, che sia una cena, rimediata all’ultimo momento o da [CONTINUA]

Facebook

Ricette più lette

  • Fettuccine Alfredo, le mitiche Fettuccine
  • Calzoncini Fritti Ricotta e Salame
  • Brodo di carne, ripuliamo il Frigorifero.
  • Il Pesce crudo. Comprarlo, pulirlo e congelarlo.
  • Risotto con Spinaci freschi
  • Pesi e misure. Come pesare senza bilancia.
  • La Crema Pasticcera semplice.
  • Migliaccio Napoletano
  • Ravioli di Frappe Ricotta e Cioccolato
  • Friarielli Napoletani (friarielli come cucinarli)

Ricette deliziose

  • Ravioli di Frappe Ricotta e Cioccolato
  • Bomboloni di Carnevale
  • Zuccotto Semifreddo di Pandoro
  • Ciambellone Natalizio
  • Vini, Scegliamo quelli giusti per le Feste
  • 3 Aperitivi “Beneaugurali” per le feste
  • Torta “portafortuna” Cioccolato e Melagrana
  • Strudel di Mele e Mirtilli
  • Polpettone ripieno di Scamorza, funghi e salsiccia
  • Minestra di Orzo e Fagioli
Brodo Campania Cioccolato Cucina Tipica Italiana Estate Formaggi e Latticini Frutta Manzo Melanzane Mozzarella Natale Panna Pasta Pasta Sfoglia Patata Piatto Unico Pomodori Preparazione base Ricetta Regionale Ricotta Salumi Spaghetti Torte Verdure Zucchine
  • QualcosadiCucina QualcosadiCucina: Non saprei, è un cognome molto comune:)
  • Avatar Pamela: Emanuela allora siamo parenti mia madre ha lo stesso cognome
  • Avatar poldo: Interessante
Articoli recenti
  • Ravioli di Frappe Ricotta e Cioccolato
  • Bomboloni di Carnevale
  • Zuccotto Semifreddo di Pandoro
  • Ciambellone Natalizio
  • Vini, Scegliamo quelli giusti per le Feste
Ultimi commenti
  • QualcosadiCucina
    QualcosadiCucina su Fettuccine Alfredo, le mitiche Fettuccine
  • Avatar
    Pamela su Fettuccine Alfredo, le mitiche Fettuccine
  • Avatar
    poldo su Calzoncini Fritti Ricotta e Salame
  • QualcosadiCucina
    QualcosadiCucina su Fettuccine Alfredo, le mitiche Fettuccine
  • Avatar
    Ines Di Lelio su Fettuccine Alfredo, le mitiche Fettuccine

Copyright © 2016-2018 | Qualcosadicucina.com

Supporta questo sito Web aggiungendoci alla tua lista bianca nel blocco annunci. Gli annunci sono ciò che ci aiuta a portarti contenuti premium! Grazie!