Dolce in cocotte alle mele. Torta di mele soffice

Dolce in cocotte alle mele. Il dolce delle nostre nonne che, non disponendo di moderne bilance, dosavano gli ingredienti con il classico barattolo di marmellata. La cocotte è un classico recipiente della cucina francese ovale o quadrato, a pareti spesse e dotato di coperchio, molto adatto anche alla cottura in forno, io per questa ricetta…

Pane Fritto con Mele al vino.

Questa di oggi è la ricetta per preparare un french toast con le mele in versione semplice: praticamente  pane, possibilmente un po’ raffermo, imbevuto nel latte, uovo e poi fritto . Il Pane Fritto con Mele è una di quelle  ricetta che ci permette di utilizzare il pane vecchio per preparare un dolce veloce, poichè…

Torta di Mele e Cannella (senza Burro)

In origine c’era l’ Apple Pie, prima della Torta di Mele, dolce tipicamente inglese, approdato poi negli Stati Uniti con lo sbarco nel nuovo continente e divenuto in breve un piatto tipico della zona del New England; era preparato per usare man mano le mele mature e servito alla fine della cena e poi per…

Panettone Farcito (Dolce vegetariano)

Sulla tavola di Natale dei Vegatariani il panettone Farcito è un must e non può proprio mancare.  Farcito con un impasto di mele diventa ancora più goloso e originale. In questi giorni contano le tradizioni, ma ci è concesso uno strappo alla regola con qualche rivisitazione delle ricette di Natale classiche, e un tocco di…

Rose di Mele e Pasta Sfoglia

Queste Rose di Mele e Sfoglia sono un modo semplice ed elegante per servire un dessert unico. Vidi  questi dolcetti su Facebook qualche mese fà,  e mi è sembrato il dolce più veloce che avessi mai visto. Naturalmente, ho pensato che dovevano essere estremamente inutili da fare. Sono felice di essermi  sbagliata a tale proposito…