Qualcosa di Cucina

Limoncello: la ricetta per prepararlo in casa

Secondo le narrazioni il Limoncello nasce agli inizi del Novecento e la sua paternità è contesa ta i Sorrentini, gli [CONTINUA]

Castagnole di Romagna

Approfittate del periodo più giocoso dell’anno per preparare le più diverse specialità del Carnevale, fra cui queste Castagnole di Romagna.
#carnevale #castagnole #dolci #dolcifattiincasa #cucinaitaliana #tradizioni [CONTINUA]

Struffoli al Forno

Struffoli al Forno, una variante dei “Stuffoli Napoletani”. non fritti e senza burro, che affiancheranno la “Versone Classica” fra i #dolci che assaggeranno i miai ospiti a #Natale .
#ricettedinatale #cristmas #cristmasrecipes #foodporn #dinner [CONTINUA]

Come preparare i Pici Toscani.

I Pici Toscani sono il primo piatto della gastronomia senese, simile agli spaghetti ma più larghi, fatti con la farina [CONTINUA]

Pici con le Briciole. Ricetta tipica Toscana

Progenitori degli spaghetti, i pici, come li chiamano a Montepulciano sono preparati con Farina e acqua. Le massaie Toscane li [CONTINUA]

Zuppa Inglese di Bologna.

La Zuppa inglese di Bologna è un dolce al cucchiaio, che fa parte della pasticceria tradizionale italiana, fatto da una [CONTINUA]

Maccheroni alla Chitarra. Ricetta tipica Abruzzese

I Maccheroni alla chitarra, classico formato di pasta della cucina Abruzzese, si preparano stendendo rettangoli di sfoglia, non troppo sottile, [CONTINUA]

La Meringa. Classica, all’Italiana, Svizzera e Sarda.

La Meringa (o spumiglia) è una preparazione dolce a base di albume di uova e zucchero a velo, tipica della [CONTINUA]

Bucatini all’Amatriciana. Ricetta Romana

I Bucatini all’Amatriciana, un grande classico della cucina romana, uno dei primi piatti della tradizione più conosciuti in tutto il [CONTINUA]

Spaghetti alla Puttanesca. Classico Partenopeo.

Gli Spaghetti alla Puttanesca appartengono all’antica cucina popolare Napoletana, è infatti, una summa dei sapori e dei colori della Cucina [CONTINUA]

Brasato al Vino Bianco

Il Brasato al Vino Bianco è un secondo piatto buonissimo e molto raffinato che potete facilmente fare in casa. Una [CONTINUA]

Torta Sbrisolona Mantovana. La Ricetta Originale

Le origini della Torta Sbrisolona sono antica e soprattutto umile per gli ingredienti poveri della campagnia, Farina di mais(Farina Gialla), [CONTINUA]

Fritole alla Veneta. Ricetta originale

Per il periodo di Carnevale quest’oggi vi propongo le Fritole alla veneta, le tipiche frittelle di origine Veneziana. Queste deliziose [CONTINUA]

Panettone alla Milanese. Dolce tradizionale

Non c’è Natale senza panettone, dolce ormai molto popolare anche al di fuori dei confini milanesi. Scopriamone storia, caratteristiche principali [CONTINUA]

Pandoro Soffice delizia di Verona.

Il Pandoro è un tipico dolce originario di Verona, ed è uno dei dolci più amati e servito tradizionalmnete come [CONTINUA]

Riso e Verza (Ricetta Napoletana)

Riso e verza o Verza e Riso è un piatto tipico e molto antico della cucina povera napoletana. Un primo [CONTINUA]

Crema Chantilly all’italiana ( Crema Diplomatica)

Quando parliamo della crema chantilly molte persone credono che sia semplicemente Crema Pasticcera con l’aggiunta di panna montata in proporzioni: [CONTINUA]