Dolci
La Meringa. Classica, all’Italiana, Svizzera e Sarda.
La Meringa (o spumiglia) è una preparazione dolce a base di albume di uova e zucchero a velo, tipica della [CONTINUA]
Cucina Tipica Italiana
Primi Piatti
Bucatini all’Amatriciana. Ricetta Romana
I Bucatini all’Amatriciana, un grande classico della cucina romana, uno dei primi piatti della tradizione più conosciuti in tutto il [CONTINUA]
Primi Piatti
Spaghetti alla Puttanesca. Classico Partenopeo.
Gli Spaghetti alla Puttanesca appartengono all’antica cucina popolare Napoletana, è infatti, una summa dei sapori e dei colori della Cucina [CONTINUA]
Carne
Brasato al Vino Bianco
Il Brasato al Vino Bianco è un secondo piatto buonissimo e molto raffinato che potete facilmente fare in casa. Una [CONTINUA]
Dolci
Torta Sbrisolona Mantovana. La Ricetta Originale
Le origini della Torta Sbrisolona sono antica e soprattutto umile per gli ingredienti poveri della campagnia, Farina di mais(Farina Gialla), [CONTINUA]
Dolci
Fritole alla Veneta. Ricetta originale
Per il periodo di Carnevale quest’oggi vi propongo le Fritole alla veneta, le tipiche frittelle di origine Veneziana. Queste deliziose [CONTINUA]
Dolci
Panettone alla Milanese. Dolce tradizionale
Non c’è Natale senza panettone, dolce ormai molto popolare anche al di fuori dei confini milanesi. Scopriamone storia, caratteristiche principali [CONTINUA]
Dolci
Pandoro Soffice delizia di Verona.
Il Pandoro è un tipico dolce originario di Verona, ed è uno dei dolci più amati e servito tradizionalmnete come [CONTINUA]
Primi Piatti
Riso e Verza (Ricetta Napoletana)
Riso e verza o Verza e Riso è un piatto tipico e molto antico della cucina povera napoletana. Un primo [CONTINUA]
Dolci
Crema Chantilly all’italiana ( Crema Diplomatica)
Quando parliamo della crema chantilly molte persone credono che sia semplicemente Crema Pasticcera con l’aggiunta di panna montata in proporzioni: [CONTINUA]