Primi Piatti

Riso e Verza (Ricetta Napoletana)

Riso e verza o Verza e Riso è un piatto tipico e molto antico della cucina povera napoletana. Un primo piatto saporito, specialmente con l’aggiunta […]

Primi Piatti

Spaghetti all’acquapazza

Gli spaghetti all’acquapazza sono un piatto della tradizione povera Campana che consiste nell’utilizzo di pochi ingredienti: olio, aglio e pomodorini. A inventarli pare siano stati […]

Guide

Brodo di Pollo e Brodo Ristretto

Saporito, gustoso, profumato, ricco di tante virtù, il brodo è un alimento fondamentale per tantissime preparazioni come minestre, risotti, gelatine, salse ed indispensabile per insaporire […]

Primi Piatti

Pasta Profumata verdure e pomodoro

Pasta Profumata verdure e pomodoro. Questo tipo di piatto, in famiglia, vale la pena prepararlo in anticipo ed abbondante, così si può mangiare tutto subito […]

Primi Piatti

Risotto con gli Asparagi

Sono andata al Supermercato  ieri e lì in bella mostra ho visto degli asparagi, quindi ho deciso di aggiungere questo Risotto con gli Asparagi. Una […]

Primi Piatti

Risotto allo Zafferano

Questa deliziosa  ricetta di Risotto allo Zafferano per portare una vena di Primavera da parte degli esperti dello Zafferano di Latina. Questo risotto, noto anche […]