Rose di Mele e Pasta Sfoglia

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Queste Rose di Mele e Sfoglia sono un modo semplice ed elegante per servire un dessert unico.

Vidi  questi dolcetti su Facebook qualche mese fà,  e mi è sembrato il dolce più veloce che avessi mai visto.

Naturalmente, ho pensato che dovevano essere estremamente inutili da fare. Sono felice di essermi  sbagliata a tale proposito e molto più facile di averle preparate!

Ho comprato la Pasta Sfoglia nel reparto freezer di un SuperMercato. La prendo spesso,se ho fretta, a costi contenuti, e la uso per preparazioni veloci dell’ultimo minuto. La trovo anche nel reparto fresco, non congelata, da usare subito.

Tutto quello che dovete fare è tagliare 3 mele a metà ed affettarle sottile. Srotolare la Pasta Sfoglia e tagliarla in 6 strisce uguali.

Poi, spalmare la Sfoglia con un pò di marmelata di albicocca. Mettere le mele a fette. Piegare, arrotolare, mettere in una teglia per muffin e infornate.

Fatto! Le Rose di Mela e Sfoglia sono pronte per deliziare la famiglia o gli amici.

Le ho servite leggermente calde con un po ‘di gelato. Squisite.


Ingredienti per 12 Rose di Mele e Sfoglia

  • 3 Mele
  • 2 fogli di Pasta Sfoglia, scongelati
  • 6 Cucchiai di conserve di albicocche
  • 4 Cucchiai di acqua + quella per scottare le mele
  • succo di 1/2 limone o 2 cucchiai di succo di limone
  • cannella
  • zucchero

Preriscaldate il forno a 190 gradi.

Rimuovere la Pasta Sfoglia dal freezer e scongelare secondo le indicazioni della confezione. Se prendete quella fresca potete saltare questo passaggio.

Dividete a metà le mele , privatele del picciolo e semi, tagliatele a fettine molto sottili.
Mettetele sul fuoco un tegame  con dell’acqua e il succo di limone per scottare le mele per 1 minuto, il tempo che si ammorbidiscano, poi scolatele. In alternativa in una ciotola di vetro 5 minuti nel forno a microonde.

Mescolare le conserve di albicocche e i 4 cucchiai di’acqua in una ciotola.

Mettete la Pasta sfoglia su una superficie infarinata e, se fosse necessario, aiutandovi con un mattarello appiattitela leggermente. Di solito quelle confezionate fresche sono regolari e non occorre lavorarle maggiormente.

rose di melaTagliate ogni sfoglia in 6 fette uguali e su ognuna stendete un cucchiaio del preparato di marmellata.

Mettere 7-9 fette di mela lungo la metà della fetta di sfoglia, con il lato della buccia rivolto verso l’esterno.

Ripiegare l’altra metà della pasta per coprire le mele.

Iniziando da un capo, arrotolate la sfoglia con le mele per ottenere un’involtino che posizionerete nello stampo da muffin con le mele rivolte verso l’alto.

Continuare con gli altri pezzi di pasta fino ad ottenere le 12 rose di mele.

Spolverare con zucchero cannella se lo si desidera. (Impasto 1 cucchiaio di cannella a 3 cucchiai di zucchero)

Mettere una pentola d’acqua sul ripiano inferiore del forno in modo  che il fondo delle rose  non si bruci.

Cuocere in forno a 190 per 40 -45 minuti.

Spolverate con un po ‘di zucchero dopo averle sfornate o prima di servire, se lo si desidera.

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