Questo Ciambellone Natalizio, per la sua semplicità ed assenza di uova, latte e derivati animali, delizierà sicuramente i Vegani per i giorni di feste. La decorazione al cioccolato completerà questo dolce semplice rendendolo un regalo perfetto per Natale
Ciambellone Natalizio
( Facile – 8 Persone – 1 ora e 30 )
- 320 g di Farina
- 250 g di Zucchero
- 90 ml di olio di Semi
- 340 ml di acqua
- 1 bustina di Lievito
- Una vaschetta di Mirtilli (125 g o 200 g)
- 100 g di Cioccolato fondente
- 30 ml di latte
- Zucchero a velo
In una ciotola mescolate l’acqua con lo Zucchero, poi aggiungete l’olio.
Continuando a mescolare aggiungete la Farina setacciata insieme al lievito fino ad ottenere un’imposto senza grumi.
Lavate con cura i Mirtilli, asciugateli, passateli nella farina, aggiungeteli all’impasto mescoladoli con una spatola e mettete il tutto in una teglia imburrata ed infarinata.
Infornate il Ciambellone in forno già caldo a 180° per 60 minuti circa, ma prima di sfornarlo fate sempre la prova stecchino.
Per la prova stecchino basterà inserire uno stuzzicadenti nel dolce da sfornare, se uscendo risulterà ascitto e pulito, vuol dire che è cotto. In caso contrario continuare la cottura per ulteriori minuti.
Sfornate il dolce e mentre si raffredda sciogliete in un pentolino la cioccolata con il latte mescolandola spesso.
Quando il dolce sarà freddo, mettetelo su una gratella e decoratelo versando sopra la cioccaolta a filo e spolverate con lo zucchero a velo.
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