Polpette di Melanzane

La ricetta delle polpette di melanzane è semplice e veloce, perfetta per un aperitivo, come antipasto o come secondo accompagnate da una fresca insalatao a verura di stagione al forno. Croccanti fuori e morbide dentro, vengono preparate tagliando le melanzane a pezzetti, cotte in padella e una volta frullate assemblate le polpette che andranno  fritte. Con…

Calzoncini Fritti Ricotta e Salame

La ricetta di oggi è una delle tanti varianti della pietanza più amata, la pizza. Facili da realizzare a casa e dal successo assicurato: i calzoncini fritti ricotta e salame. I calzoni fritti, detti panzerotti, i più famosi sono i calzoni fritti napoletani e quelli pugliesi, la ricetta è molto semplice, impasto per la pizza…

Mozzarelline Fritte

Le mozzarelline fritte sono degli sfiziosi bocconcini di mozzarella da guastare in compagnia. Croccanti fuori e filanti all’interno sono una di quelle cose alle quali nessuno può rinunciare. Un piatto, semplice, veloce e gustoso che piace tanto anche ai bambini che si accompagna ottimamente con un bel piatto d’insalata fresca. Queste delizie dal cuore morbido e…

Pizzette Fritte

Calde o tiepide le Pizzette fritte sono uno spuntino fantastico, bocconcini di pasta lievitata tipici della cucina di strada napoletana conditi con sugo di pomodoro fresco e origano. La pizza fritta è un’istituzione dello street food o degli aperitivi, in questo caso sono condite con il pomodoro e con l’aggiunta di basilico e mozzarella. Un…

Fritto Misto all’Italiana (crocchette, mozzarella e arancini)

Se per Cena avete ospiti particolarmente buongustai, vi consiglio di accoglierli preparando questo invitante Fritto Misto All’italiana. Infatti è composto da sostanziose Crocchette di Patate, tipiche delle regioni Centromeridionali, della Mozzarella in Carrozza, un classico della Campania, e degli Arancini di Riso, caratteristici della Gastronomia Siciliana. Fritto misto all’italiana (Facile – 2 ore – 4…

Timballini Abruzzesi di Pasta Sfoglia

Per chi desidera passare una tranquilla serata davanti al televisore a vedere un film con la famiglia, senza andare avanti e indietro, consiglio questi gustosi Timballini Abruzzesi. Si tratta di piccoli scrigni di Pasta Sfoglia, farciti di carne trita,uova e mozzarella, caratteristici del’ Abruzzo, in particolare della zona di Teramo, regione tristemente su tutti i…

Crocchette di cavolfiore

Queste Crocchette di cavolfiore possono essere un semplice spuntino da portare per le gite fuori porta, per un’aperitivo, un buffet o un’ottimo antipasto per una cena. In tutti i casi, sono deliziosi e avranno successo, come le molte combinazioni di verdura che potrete scegliere. Queste irresistibili frittelle croccanti sono un ottimo modo per utilizzare l’umile…

Nidi di purè filanti

I nidi di purè filanti sono un’ottimo antipasti, perfetti per i giorni di festa, Buffet o situazioni più formali per il loro aspetto elegante. Una preparazione molto semplice, che non richiede tantissimo tempo ma soprattutto si può preparare in anticipo e scaldarlo al momento in cui andatrete a servirlo ai vostri ospiti. Potete preparaare questo…

Crocchette di patate ripiene al forno

Le crocchette di patate ripiene al forno sono un antipasto sfizioso, perfetto per un aperitivo, un buffet di antipasti, ma anche semplicemente serviti per iniziare un pasto. La preparazione è semplice, ma vi permetterà di poter portare a tavola un piatto sempre diverso  poichè le varianti sono davvero infinite. Il ripieno, infatti, può variare a…

Rotolo farcito di patate

Rotolo farcito di patate, se amate le preparazioni con patate vi farete conquistare da questa ricetta e sarete stupiti dalla sua bontà. Lo potrete gustare caldo, tiepido o freddo, il sapore sarò sempre squisito, come la sua versione originale, il Gatò di patate. Questo rotolo farcito di patate rappresenta un valido e sostanzioso piatto unico…